Du suchst nach einem Rezept für einen fluffigen Schokoladenkuchen?
Dann haben wir genau das Richtige für dich: Einen Schokoladenkuchen mit Buttermilch und Nüssen.
Und du kannst den Schokoladenkuchen in der Pfanne zubereiten. So hast du den perfekten Kuchen für das nächste Treffen mit Freunden oder der Familie. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren!
Rezept Schokoladenkuchen
ZUTATEN FÜR 1 KUCHEN:
1 Ei
¼ TL Salz
130 g Zucker
250 ml Buttermilch
75 ml Pflanzenöl
240 g Mehl
200 g Haselnüsse
2 EL Backkakao
1 TL Backpulver
Minzblätter, zum Servieren
ZUBEREITUNG:
Ei, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen miteinander
verquirlen. Buttermilch dazugeben und ebenso mit der Menge verquirlen. 70 ml
Pflanzenöl dazugeben und alles verrühren. Haselnüsse nach Belieben zerkleinern.
Gesiebtes Mehl, Backkakao, Backpulver und die zerkleinerten Haselnüsse in eine
separate Schüssel geben und miteinander vermischen. Die Mehlmischung langsam zu
den flüssigen Zutaten geben und solange verrühren bis daraus ein Teig entsteht. Der
Teig ist genau dann richtig, wenn er nicht zu dick ist und keine Klumpen mehr enthält.
Jetzt die Pfanne vorbereiten. Dazu den Boden und die Seiten der Pfanne mit dem
restlichen Pflanzenöl einfetten. Den vorbereiteten Teig hineingeben. Das Ganze mit
einem Deckel zudecken und auf niedriger Stufe ca. 35 Minuten backen lassen.
Fertig ist unser Schokoladenkuchen.
Den Kuchen vorsichtig herausnehmen und in beliebig große Stücke schneiden.
Vor dem Servieren können die Kuchenstücke noch mit Minzblättern und
Kakao dekoriert werden.
Du möchtest das Rezept für dein persönliches Kochbuch haben? Klicke gerne auf die Rezeptseite und schon kannst du das Rezept für deine Sammlung nutzen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen!
